Dr. Patricia Alvarez Fitz
Research ScientistConsejo Nacional de Ciencia y Tecnologia, Maxico
Highest Degree
Ph.D. in Biotic Products from Instituto Politecnico Nacional, Mexico
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Biography
Dra. Patricia Alvarez fitz, doctorado en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos. Cátedras CONACYT en la universidad autónoma de Guerrero. la linea de investigación es la búsqueda de metabolitos de plantas con actividad antimicrobiana, antifúngica, antioxidante y antiinflamatoria. así como la cuantificación de Ocratoxina A en café.
Area of Interest:
Selected Publications
- Jimenez-Hernandez, J., E.B. Estrada-Bahena, Y.I. Maldonado-Astudillo, O. Talavera-Mendoza and A.F. Patricia et al., 2017. Osmotic dehydration of mango with impregnation of inulin and piquin-pepper oleoresin. LWT - Food Sci. Technol., 79: 609-615.
CrossRef | Direct Link | - Navarro-Garcia, V.M., P. Alvarez-Fitz, T.A. Rodriguez-Flores and D.O. Salinas-Sanchez, 2015. Antibacterial activity of some compounds isolated from Aristolochia brevipes and one derivative of 9-methoxytariacuripyrone, against multiresistant methicillin-susceptible Staphylococcus aureus (MR-MSSA). Int. J. Pharmacol., 11: 62-66.
CrossRef | Direct Link | - Alvarez-Fitz, P., L. Alvarez, S. Marquina, J. Luna-Herrera and V.M. Navarro-Garcia, 2012. Enzymatic reduction of 9-methoxytariacuripyrone by Saccharomyces cerevisiae and its antimycobacterial activity. Molecules, 17: 8464-8470.
CrossRef | - Navarro-Garcia, V.M., J. Luna-Herrera, M.G. Rojas-Bribiesca, P. Alvarez-Fitz and M.Y. Rios, 2011. Antibacterial activity of Aristolochia brevipes against multidrug-resistant Mycobacterium tuberculosis. Molecules, 16: 7357-7364.
CrossRef | Direct Link |